Serai (Lemongrass) – Cymbopogon citratus

Serai adalah tanaman rumput-rumputan yang memiliki batang beraroma wangi khas seperti lemon. Tanaman ini tumbuh berumpun dengan daun panjang, tipis, dan tepi yang agak tajam. Batang bagian bawahnya berwarna putih kekuningan dan sering digunakan sebagai bumbu masak untuk menambah aroma. Serai mudah tumbuh di tanah lembab dan mendapat banyak sinar matahari. Selain sebagai bumbu dapur, serai juga dipakai untuk minuman herbal dan pengusir serangga karena aromanya yang kuat.